Por aqui tem que ter estoque de leite condensado sempre, é questão de sobrevivência ❤ amor infinito por você, brigadeiro!

Rendimento: +/- 20 unidades
Tempo estimado: 10 min (preparo) + 1h resfriamento (mínimo)

Ingredientes: 

• 01 lata de leite condensado
• 150 g de chocolate meio amargo picado ou em gotas
• 01 colher (sopa) de manteiga (caso não tenha, pode ser margarina!)
• Confeitos de sua preferência

Preparo:

1. Untar um prato grande ou uma travessa com manteiga/margarina.
2. Em uma panela, colocar todos os ingredientes e misturar bem antes de levar ao fogo.
3. Levar a panela ao fogo baixo e mexer todos os ingredientes sem parar, desgrudando sempre as laterais e o fundo para não queimar, até atingir o ponto de enrolar – aquele em que ao inclinar a panela o brigadeiro desgruda do fundo e das laterais. [Confesso que essa massa de início me assustou, porque usar o chocolate em pedaços deixa a massa bem mais densa que as outras massas e fiquei com medo de não chegar no ponto. Na verdade, ele atingiu o ponto antes do que os demais no fim rs.].
4. Agora é só colocar a massa sobre o prato ou a travessa untada e deixar esfriar na geladeira por pelo menos 1 hora.
5. PRONTINHOOOO! 😀 Se quiser, agora é a hora de enrolar e passar no confeito de sua preferência, ou então, comer na colher mesmo ❤

Não sei o que vocês acham, mas pra mim brigadeiro é um dos melhores doces da vida ! Tudo bem que os gringos discordam e quase infartam quando comem de tão doce, mas pro paladar da maior parte dos brasileiros é algo absolutamente sensacional, né?!

Desta vez especificamente decidi fazer um teste com o chocolate. Fui lá e investi uma “graninha” a mais em um chocolate 70% cacau de qualidade, pra ver se de fato faz diferença no sabor ou se é frescura imposta pelos “raios gourmetizadores”. Incrivelmente, entendi que faz diferença sim! O sabor e a textura do brigadeiro ficaram muito melhores que os dos brigadeiros convencionais. Então, a gente aqui já determinou que vai fazer uma poupança especial para comprar chocolate pro brigadeiro e poder ter um dia da alegria esplendoroso às vezes rs.

Se gostar da ideia, compartilhe por aí e conte pra gente o que achou aqui nos comentários! E se fizer, mostre pra gente seus brigadeiros esplendorosos, postando a foto nos comentários do post na página ou marcando no insta a hashtag #cozinhaparamortais

Créditos: Receita e Foto – Cozinha para Mortais