Um docinho com aquele sabor e aroma que só o café tem ❤ Dá pra fazer a versão tradicionalmente doce ou a versão suavemente doce… você que escolhe! ❤
Rendimento: +/- 20 unidades de 18 g
Tempo estimado: 15 min (preparo) + 2h (tempo mínimo de resfriamento)
Ingredientes:
- 01 lata de leite condensado (395 g)
- 01 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 04 colheres (sopa) de cacau em pó [se quiser a versão suavemente doce] ou chocolate em pó [se quiser a versão docinha]
- 20 ml de café espresso em temperatura ambiente
- Manteiga para untar as mãos e um prato
- Cacau em pó ou chocolate em pó para confeitar os docinhos
Preparo:
- Em uma panela, colocar o leite condensado, a manteiga, o cacau em pó ou chocolate em pó e o café espresso. Misturar todos os ingredientes o máximo que der antes de levar ao fogo.
- Acender o fogo baixo/médio e colocar a panela com os ingredientes. Mexer bem o tempo todo para evitar que a massa grude no fundo da panela até chegar no “ponto de brigadeiro” [aquele em que ao inclinar a panela faz com que a massa desgrude do fundo sozinha].
- Colocar a massa em uma travessa untada com manteiga e deixar esfriar em temperatura ambiente ou levar à geladeira [se quiser acelerar o processo] por pelo menos 2h.
- Após o resfriamento, fazer bolinhas com a massa do tamanho que quiser e passar no cacau em pó ou no chocolate em pó, dependendo do que escolheu.
- PRONTINHOOOOOO! 😀 Agora é só ser feliz!
Quem digita “brigadeiro” no campo de busca desse blog já percebeu que a paixão aqui é grande, né? Dessa vez, quisemos deixar o docinho mais rústico e não nos importamos muito com a textura e a aparência final, porque o que queríamos era ter algo bem gostoso com fundinho de café pra devorar sorrindo ❤
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Créditos: Receita e Foto – Cozinha para Mortais
