Churros Caseiros de Forno

Se a desculpa era não fazer em casa porque é frito, acabou 😉 Esse tem casquinha crocante e tudo e sai direto do forno!

Rendimento: 04 churros grandes
Tempo estimado: 45 min

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 60 g de manteiga
  • 02 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/4 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 02 ovos batidos
  • Mistura de açúcar e canela para confeitar

Preparo:

  1. Preaquecer o forno a 200º C.
  2. Em uma panela, colocar a manteiga para derreter com a água, a essência de baunilha e o açúcar.
  3. Quando a água começar a ferver e a manteiga estiver completamente derretida, colocar a farinha de uma vez só e mexer bem até desgrudar da panela [vai virar uma massinha mesmo!].
  4. Desligar o fogo e adicionar os ovos batidos, misturando muito bem até a massa ficar bem homogênea e ligeiramente cremosa [no início, podem ser formar “grumos” e passar a impressão de que não vai dar certo, mas continue misturando que logo se tornará uma massa homogênea].
  5. Passar a massa para o saco de confeitar com bico especial para churros e desenhar os churros sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. [Se não tiver o bico certo, tudo bem! Os churros só não ficarão com as riscas laterais].
  6. Levar a assadeira com os churros ao forno por +/- 30-35 minutos ou até dourar bem e a massa assar completamente. [Uma boa ideia é colocar um pedacinho de massa da mesma grossura dos churros na assadeira como medidor do nível de cozimento da massa, para não correr o risco de ficar cru. Quando achar que já está perto, é só provar o pedaço para ver se assou completamente].
  7. Depois de assados, é só deixar esfriar e passar na mistura de açúcar com canela e servir com o acompanhamento que quiser.
  8. PRONTINHOOOOO! ❤

Chega junho (meu mês favorito do ano acho) e já fico toda animada procurando coisas gostosas que combinem com frio e festas juninas pra testar e compartilhar! ❤

Muito tempo atrás tinha testado uma variação dessa receita com mini churros e deu certo, então, decidi tentar a versão em tamanho real pra ver se funcionava pra ter como carta na manga eventualmente ao receber amigos ou só quando bater a vontade mesmo rs.

Ficamos bem satisfeitos com o resultado e fizemos um brigadeiro de chocolate bem caseiro para acompanhar. Espero que seja bom pra você também e gere muitos sorrisos!

Que sua vida seja bem leve, cheia de graça e doçura sempre! ❤

Créditos: Receita e foto – Cozinha para Mortais

4 comentários Adicione o seu

  1. Viviane disse:

    Olá qual nome do bico que vc usou p fzr churros.

    Curtido por 1 pessoa

    1. Oi Viviane! Usei um “bico pra churros” mesmo que comprei na Loja Santo Antônio :/ ele é reto com serrinha

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  2. Nanda disse:

    Nossa. Que massa pesada para atingir o ponto certo. Pode bater na batedeira?

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    1. Oi Nanda! A massa é pesada sim, mas mexer na panela com colher de pau apenas já é suficiente para chegar no ponto certo. Não entendi… O que aconteceu?

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