Muffin de Açúcar e Canela com Doce de Leite

Pensa num bolinho muuuuito saboroso, recheado e super fácil de fazer! 😀


Rendimento: 08-10 porções
Tempo estimado: 45 min

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de canela
  • 1/4 colher (chá) de noz-moscada (não é imprescindível!)
  • 02 colheres (chá) de fermento químico
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 3/4 xícara de leite
  • 1/4 xícara de óleo vegetal
  • 01 ovo grande
  • 01 colher (chá) de essência de baunilha
  • 08 a 10 colheres (chá) de doce de leite
  • Para a cobertura: 1/4 xícara de açúcar, 02 colheres (chá) de canela

Preparo:

  1. Preaquecer o forno a 200ºC e preparar as formas para receberem os bolinhos. No caso, utilizamos uma forma de alumínio para 12 cupcakes, e inserimos em cada espaço uma forminha de silicone e/ou papel para ficar mais fácil de retirar depois de pronto.
  2. Misturar em uma tigela os ingredientes secos: farinha, açúcar, canela, noz-moscada, fermento e sal.
  3. Em outra tigela, bater com um fouet ou um garfo os líquidos: leite, óleo vegetal, ovo e baunilha.
  4. Derramar a mistura dos líquidos sobre a mistura dos secos e misturar muito bem, preferencialmente com uma espátula de silicone.
  5. Com tudo bem misturado, colocar uma colher de sopa bem cheia da massa em cada uma das forminhas. Adicionar bem no meio uma colher de chá de doce de leite, e cobrir em seguida com mais uma colher de sopa da massa que sobrou, cobrindo o doce de leite por completo.
  6. Levar ao forno por 15-20 minutos ou até que o teste do palito / garfo saia seco.
  7. Com os bolinhos prontos, deixar esfriar por uns 10 minutos e, em seguida, passar a parte de cima deles na mistura de açúcar e canela. Deixar esfriar mais um pouquinho e servir 🙂
  8. PRONTINHOOO!!! ❤

Agora é só se deliciar com essa coisa maravilhosa e espalhar a felicidade por aí ❤ Garanto que não vão se arrepender!!! O sabor é muito gostoso, assim como a textura e o aroma… a casa fica toda perfumada 🙂

Se gostar da ideia, compartilhe por aí e conte pra gente o que achou aqui nos comentários! E se fizer, mostre pra gente seus muffins maravilhosos postando a foto nos comentários do post na página ou marcando no insta a hashtag #cozinhaparamortais. ❤

Créditos: Receita – Adaptação de “Nutella Stuffed Cinnamon Sugar Muffins” de DamnDelicious / Foto – Cozinha para Mortais

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