Cajuzinho

Para os gamados em amendoim, que tal relembrar as muitas festinhas em que foram quando crianças? Junto com o brigadeiro e o beijinho, essa delícia roubava sempre meu coração ❤


Rendimento: 30 porções
Tempo estimado:
15 min de preparo + 2h geladeira + 30 min montagem

Ingredientes:

  • 01 lata de leite condensado
  • 01 colher (sopa) de manteiga
  • 01 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado e moído (você mesmo pode torrar e triturar em casa, se quiser)*
  • 01 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 30 amendoins inteiros para decorar
  • Manteiga para untar
*No caso, usamos um amendoim já torrado, mas que não estava muito moreninho, por isso o cajuzinho ficou mais “branquelo” que os que geralmente vemos. Fica a seu critério 😉
Preparo:
  1. Untar um prato com manteiga para receber a massa quente já já.
  2. Em uma panela, colocar o leite condensado, a manteiga e o amendoim moído.
  3. Levar e mistura ao fogo baixo – mexendo sempre para não deixar grudar nem queimar nenhuma parte – até dar o ponto de brigadeiro (aquele em que a massa desgruda da panela se você a inclinar, o que leva +/- 10 min).
  4. Retirar do fogo e colocar a massa sobre o prato untado com manteiga. Deixar esfriar por no mínimo 2h.
  5. Enrolar porções da massa em formato de cajuzinho (como na foto) e passar pelo açúcar cristal.
  6. Enfeitar cada docinho colocando um amendoim na ponta.
  7. PRONTINHOOOO!  😀

Agora é só curtir essa delícia sozinho ou compartilhando com os outros, seja em presentes ou festinhas! ❤

Cozinhar também é uma forma de amar sim… e todo mundo gosta de ganhar um agrado, vai?! 😉

Se gostar da ideia, compartilhe por aí e conte pra gente o que achou aqui nos comentários! E se fizer, mostre pra gente seus docinhos,  postando a foto nos comentários do post na página ou marcando no insta a hashtag #cozinhaparamortais😉

Créditos: Receita – Adaptação de Nestlé / Foto – Cozinha para Mortais
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