Cookies de Aveia

Pra inspirar um ano mais equilibrado em todos os sentidos, que tal uns biscoitinhos deliciosos de aveia? 😀


 

Rendimento: +/- 35 unidades
Tempo estimado: 45 min

Ingredientes:

  • 01 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 01 xícara de açúcar mascavo
  • 02 xícaras de chá de aveia em flocos
  • 3/4 de xícara de óleo de coco
  • 02 ovos
  • 01 colher (sopa) de canela em pó
  • 01 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 01 colher (café) de sal

Preparo:

  1. Preaquecer o forno a 200ºC e cobrir uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela (caso queira bater na mão) ou na batedeira, bater os ovos com o açúcar, o óleo de coco e a farinha por +/- 01 min ou até ficar bem misturado.
  3. Adicionar à mistura a canela, o bicarbonato e o sal. Misturar bem.
  4. Colocar a aveia e misturar bem (pode ser com colher de pau ou com as mãos 😉 ). A massa fica meio mole mesmo 😉 fica tranquilo(a)!
  5. Molhar as mãos, pegar de pouco em pouco porções da massa, fazer “bolinhas”com elas (não vão ficar redondinhas justamente porque a massa é molinha) e colocar sobre a assadeira com papel manteiga. Tentar deixar uns 2 cm de espaço entre os cookies na assadeira, para que eles não grudem uns nos outros 😉
  6. Levar ao forno preaquecido por +/- 25 min ou até que estejam firmes e dourados. (Como o tempo depende muito do forno, o ideal é acompanhar a partir dos 20 min com um garfo para ver se estão ficando firmes). Ao esfriarem eles ficarão crocantes 🙂
  7. PRONTINHOOOO! 😀

Como vocês podem ver, os ingredientes são bem mais naturais, receitinha ideal para quem está tentando comer coisas boas, apesar de não ser pouco calórico por causa do açúcar né? 🙂 Mas, sem brincadeira que é muito saboroso ❤ vocês não vão se arrepender de tentar 🙂

Ah, se forem guardados em um potinho bem vedado, provavelmente durarão até 01 semana viu! 😉

Se gostar da ideia, compartilhe por aí e conte pra gente o que achou aqui nos comentários! E se fizer, mostre pra gente seus lindos biscoitinhos postando a foto nos comentários do post na página ou marcando no insta a hashtag #cozinhaparamortais 😉

Tenham uma semana incrível ❤

Créditos: Receita – Adaptação de Cozinha Consciente (Mônica Souza) / Foto: Cozinha para Mortais

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