Já faz um tempo que a gente estava de olho nesses cozidos de horas e horas e horas sem fim. Dessa vez a gente não deixou passar e, sinceramente, valeu cada hora! :O ❤

Rendimento: 04 porções
Tempo estimado: 6h

Ingredientes:

• 08 coxas de frango (com ossos e pele)
• 450 g de batata (+/- 02 batatas grandes) cortadas pedaços
• 450 g de cenouras baby
• 450 g de vagem (já com as pontinhas cortadas)
• 1/2 xícara de molho de soja (shoyu)
• 1/2 xícara de mel
• 1/4 xícara de ketchup
• 02 dentes de alho picados
• 01 colher (chá) de manjericão picado
• 1/2 colher (chá) de orégano
• 1/4 colher (chá) de pimenta do reino

Para fazer esta receita, usamos uma panela elétrica em vez do forno/fogão, pois seriam muitas horas de cozimento. Como não fizemos o teste no forno/fogão, não sabemos precisar se o tempo de preparo seria o mesmo ou se haveria alterações.

Preparo:

1. Em uma tigela, misturar o molho de soja, o mel, o ketchup, o alho, o manjericão, o orégano e a pimenta do reino. Esse será o nosso molho para temperar e hidratar o frango e os legumes.
2. Dentro da panela elétrica, colocar as coxas de frango, os pedaços de batata e as cenouras na disposição que ficar mais bonita pra você. Em seguida, adicionar o molho preparado (passo 01) sobre o frango (ele logo vai escorrer pro fundo da panela, claro! É isso mesmo).
3. Tampar a panela, escolher a temperatura mínima e deixar cozinhar por 6h, regando o frango de hora em hora com o molho do fundo da panela.
4. Adicionar a vagem à panela nos últimos 30 minutos de cozimento, pois ela cozinha super rápido.
5. PRONTINHOOOO 😀

Agora é só servir o frango mais maravilhoso do mundo com um pouquinho de arroz e os vegetais que já o acompanham na panela. O sabor fica incrível porque tanto o frango quanto os legumes ficam “curtidos” no molho que é super saboroso ❤

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Créditos: Receita – adaptação de Damn Delicious / Foto – Cozinha para Mortais