Creme de Grão de Bico e Alho Poró

Pensa numa alternativa deliciosa para os dias de frio ❤ Esse caldo é muito saboroso e cheiroso! Virou um de meus preferidos 🙂


Rendimento: 02-03 porções
Tempo estimado: 45 min

Ingredientes: 

  • Azeite a gosto
  • 01 cebola picadinha
  • 02 dentes de alho picados
  • 01 talo de alho poró cortado em fatias finas
  • 01 latinha/caixinha de grão de bico em conserva ou 01 xícara de grão de bico cozido (200g)
  • 01 batata cortada em cubos
  • 01 litro de caldo de galinha
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto (opcional para servir)
  • Tomilho a gosto (opcional para servir)

Preparo:

  1. Em uma panela, colocar o azeite e deixar esquentar um pouquinho. Colocar a cebola picada e deixar dourar. Adicionar o alho picado e refogar mais um pouquinho.
  2. Adicionar o alho poró fatiado e misturar bem. Deixar a mistura refogar mais um pouco no azeite.
  3. Em seguida, escorrer o liquido da conserva do grão de bico e adicionar os grãos à panela com os cubinhos de batata. Misturar tudo.
  4. Cobrir a mistura com o caldo de galinha, tampar e deixar cozinhar em fogo baixo por +/- 30 min ou até que a batata esteja bem molinha.
  5. Adicionar o sal e a pimenta ao seu gosto. Desligar o fogo.
  6. Com um mixer, triturar tudo para formar um creme bem bonito e uniforme.
  7. Provar novamente e ver se precisa acertar o sal de novo.
  8. PRONTINHOOOO! ❤ Na hora de servir, pode colocar um pouquinho de queijo ralado e tomilho se quiser, porque fica maravilhoso! 🙂

Descobrir essa receita foi uma das descobertas recentes mais gratificantes, porque o sabor desse creme é maravilhoso ❤ [até o Paulo que não é muito chegado em sopas gostou bastante! 🙂 então, vai com fé que é sucesso rs. ].

Apesar do frio ter dado uma trégua hoje, é possível que ele volte em breve, então deixo aqui esta sugestão para as noites frias que virão. Tenho certeza de que não irá se arrepender viu?!

Se gostar da ideia, compartilhe por aí e conte pra gente o que achou aqui nos comentários! E se fizer, mostre pra gente seu creme, postando a foto nos comentários do post na página ou marcando no insta a hashtag #cozinhaparamortais 🙂

Créditos: Receita – Adaptação de “Panelaterapia” / Foto – Cozinha para Mortais

153_Creme_Grao_Bico_Alho_Poro_2153_Creme_Grao_Bico_Alho_Poro

 

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s