Docinho Rústico de Café Espresso

Um docinho com aquele sabor e aroma que só o café tem ❤ Dá pra fazer a versão tradicionalmente doce ou a versão suavemente doce… você que escolhe! ❤


Rendimento: +/- 20 unidades de 18 g
Tempo estimado: 15 min (preparo) + 2h (tempo mínimo de resfriamento)

Ingredientes:

  • 01 lata de leite condensado (395 g)
  • 01 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 04 colheres (sopa) de cacau em pó [se quiser a versão suavemente doce] ou chocolate em pó [se quiser a versão docinha]
  • 20 ml de café espresso em temperatura ambiente
  • Manteiga para untar as mãos e um prato
  • Cacau em pó ou chocolate em pó para confeitar os docinhos

Preparo:

  1. Em uma panela, colocar o leite condensado, a manteiga, o cacau em pó ou chocolate em pó e o café espresso. Misturar todos os ingredientes o máximo que der antes de levar ao fogo.
  2. Acender o fogo baixo/médio e colocar a panela com os ingredientes. Mexer bem  o tempo todo para evitar que a massa grude no fundo da panela até chegar no “ponto de brigadeiro” [aquele em que ao inclinar a panela faz com que a massa desgrude do fundo sozinha].
  3. Colocar a massa em uma travessa untada com manteiga e deixar esfriar em temperatura ambiente ou levar à geladeira [se quiser acelerar o processo] por pelo menos 2h.
  4. Após o resfriamento, fazer bolinhas com a massa do tamanho que quiser e passar no cacau em pó ou no chocolate em pó, dependendo do que escolheu.
  5. PRONTINHOOOOOO! 😀 Agora é só ser feliz!

Quem digita “brigadeiro” no campo de busca desse blog já percebeu que a paixão aqui é grande, né? Dessa vez, quisemos deixar o docinho mais rústico e não nos importamos muito com a textura e a aparência final, porque o que queríamos era ter algo bem gostoso com fundinho de café pra devorar sorrindo ❤

Se gostar da ideia, compartilhe por aí e conta pra gente o que achou aqui nos comentários! E se fizer, mostre pra gente postando a foto nos comentários do post na página ou marcando no insta a hashtag #cozinhaparamortais 😉

Créditos: Receita e Foto – Cozinha para Mortais

185_Docinho_Brigadeiro_Espresso

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